প্রতিটি মসলা এর রয়েছে নিজস্ব কিছু আয়ুর্বেদ গুনাগুন। যেমন কোন কোন মসলা খাদ্যের পৌষ্টিকতা বৃদ্ধি করে এবং কিছু মসলা রোগের ঝুঁকি কমায়।
গবেষণা থেকে জানা যায়, মসলাদার খাবার ক্যানসার রুখতে সাহায্য করে। ঝাল, বা যেকোনো মসলাদার খাবার খেলে মাথার যন্ত্রণা, আর্থ্রাইটিস, এমনকি বমি বমি ভাব কেটে যায়। হাভার্ড এবং ‘চায়না ন্যাশনাল সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন’ এর তথ্য অনুযায়ী মসলাদার খাবার আয়ু বাড়াতেও সাহায্য করে। মসলার মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরে মেটাবলিজম বুস্ট করতে ভীষণ সাহায্য করে। ফলে সারাদিন কাজ করার এনার্জিও পাওয়া যায়। আবার ওজনও কমায়।
শর্ত হচ্ছে রান্নায় ভ্যাজাল মুক্ত মসলা ব্যবহার করা। ইসওদা ফুড দিচ্ছে এই বিষয়ে শতভাগ ভ্যাজালমুক্ত এবং সর্বচ্চ কোয়ালিটির মসলার নিশ্চয়তা।
ইসওদা আপনাকে দিচ্ছে একদম প্রান্তিক কৃষক থেকে সংগ্রহ করা নির্ভেজাল সেরা কোয়ালিটির দেশি হলুদের গুঁড়া ।যা আপনার রান্নাকে করবে আরও সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
👉খাঁটি হলুদের গুঁড়া শনাক্তের পদ্ধতি- এক গ্লাস পানিতে এক চা-চামচ হলুদের গুঁড়া নিন। মনে রাখবেন খাঁটি হলুদের গুঁড়া গ্লাসের পানিতে তালিয়ে যাওয়ার সময় হালকা হলুদ রঙ ছড়াবে। কৃত্রিম রঙ মেশানো হলুদের গুড়া গ্লাসে পানিতে তলিয়ে যাওয়ার সময় গাঢ় হলুদ রঙ ছড়াবে।
চলুন আপনার সংগ্রহে থাকা হলুদ গুড়া ভ্যাজালমুক্ত কিনা এখনি পরিক্ষা করা যাক।
