রাসূলুল্লাহ (সা.) মধুকে ‘খাইরুদ্দাওয়া’ বা মহৌষধ বলেছেন। আয়ুর্বেদ এবং ইউনানি চিকিৎসা শাস্ত্রেও মধুকে বলা হয় মহৌষধ। এটা একদিকে যেমন বলকারক, সুস্বাদু ও উত্তম উপাদেয় খাদ্যনির্যাস, তেমনি নিরাময়ের ব্যবস্থাপত্রও।
আর তাই তো খাদ্য ও ওষুধ এ উভয়বিধ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ নির্যাসকে প্রাচীনকাল থেকেই পারিবারিকভাবে ‘পুষ্টিকর ও শক্তিবর্ধক’ পানীয় হিসেবে সব দেশের সব পর্যায়ের মানুষ অত্যন্ত আগ্রহ সহকারে ব্যবহার করে আসছে।
মধুতে রয়েছে প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান শক্তি ১,২৭২ কিজু (৩০৪ kcal)
মধু হাজার হাজার বছর ধরে এর ঔষধি ও থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এখানে মধুর সম্ভাব্য কিছু উপকারিতা উল্লেখ করা হলো:
👉অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: মধুতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে কোষের ক্ষতি থেকে আপনার শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
👉গলা ব্যথা প্রশমিত করে: মধু একটি প্রাকৃতিক কাশি দমনকারী এবং এটি গলা ব্যথা প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে। এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
👉ক্ষত নিরাময়ে সহায়ক: মধু তার ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে ক্ষত সারাতে শতাব্দী ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। এটি একটি বাধা তৈরি করে যা ক্ষতকে আর্দ্র এবং পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
👉হজমের স্বাস্থ্যে সহায়তা করে: মধু খাওয়া অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে এবং প্রদাহ কমিয়ে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
👉প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধিকারী: মধু হল কার্বোহাইড্রেটের একটি প্রাকৃতিক উৎস, যা শরীরে দ্রুত শক্তির উৎস প্রদান করে। এটি ক্লান্তি কমাতে এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতেও পরিচিত।
👉ঘুমের ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে: ঘুমানোর আগে মধু খাওয়া ঘুমের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে সেরোটোনিন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতার কারণে, একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা শিথিলতা এবং ঘুমকে উৎসাহিত করে।
👉 ত্বকের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে: মধুতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্রণ, একজিমা এবং সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের অবস্থাকে প্রশমিত ও নিরাময় করতে সহায়তা করে। এটি ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে এবং বলিরেখা রোধ করতেও সাহায্য করে।
👉রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মধু খাওয়া উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে মধুর অনেক সম্ভাব্য উপকারিতা থাকলেও এটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত কারণ এতে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের মধু খাওয়া এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এতে বোটুলিজম স্পোর থাকতে পারে যা তাদের অনুন্নত প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
